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乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機物，液體乙酸鈉是污水處理廠廢水處理工藝里的一種關鍵細菌培養藥劑，在廢水處理階段起到非常重要的效果。那么也有人會問液體乙酸鈉對人體有害嗎？下面就來給大家介紹下。
乙酸鈉是一種強堿弱酸鹽，不含有毒性，所以一般不會對人體的造成危害。并且醋酸鈉中有醋酸根離子，適當的食用醋酸鈉能夠對人體內環境起到緩沖的作用，能夠保護人體內環境維持pH值的穩定，抗pH值變化。另外還能夠保證酶的活性以及各種化學反應的正常運轉，維持人體正常的生命活動。醋酸鈉常用于食品添加劑是國家允許使用的，但是要在規定的范圍內使用，不要使用過量。乙酸鈉有堿性，過量食用的話可能會引起胃腸道的不適反應。

乙酸鈉是由鈉離子與醋酸根離子結合而成的。平時的食鹽就有大量的鈉離子，食醋就有大量醋酸根離子。相關的元素在生活中還是很常見的，但是大家要注意了是不可以食用，不要好奇嘗它的味道。液體乙酸鈉是混合物，故沒有化學式，不過其主要有效成分是CH3COONa。乙酸鈉是強電解質，易溶于水，所以醋酸鈉溶液具有導電性。液體乙酸鈉有一定刺激性，但是少量接觸不會怎么樣的，所以大家放心啦。

總的來說，乙酸鈉對人體一般沒有危害，液體乙酸鈉是無害的，同時也是一種新材料，廣泛應用于各種環境。